北京来查号
1、食材:腊肉1斤、蒜叶2两、姜少量、味精、辣椒粉、酱油、醋少量。
2、先用温水洗净腊肉切成小块放盘子里。再把蒜叶切成两寸,姜剁碎,分别装在盘子里。
3、把切好的腊肉放在锅里,然后往锅里加水水加到淹着腊肉一半。
4、把锅加热,把水煮干,和腊肉一起煮。
5、放入少量的油炒2分钟,加入蒜叶、姜、味精、酱油、醋、辣椒粉炒30秒就可以起锅了。