梨花酥的做法和配方

1、用料：低筋面粉250克、水125克、糖20克、橄榄油40克、椰蓉80克、食用色素2-3滴、牛奶适量。

2、将低筋面粉、水、糖、油混合，呈“Z”字型打成水油皮，来回折叠，为了以后起酥。

3、在准备好的椰蓉中加入少量牛奶个水，根据自己口味加入。

4、将椰蓉放入油皮中，揉成圆的，保鲜一会儿。

5、把包好的圆球用小刀美美地划开，成花瓣的形状，凸出黄色的椰蓉馅儿。

6、记得一定要用小锅，用油慢慢的把椰蓉和花瓣儿浇开。

7、完成，说的很简单，但是做的时候很复杂。