北京来查号
1、白萝卜,洗净去皮切丝,焯一下水。葱姜切丝。香菜切段。
2、热油锅,放入葱姜,爆香后,捞出不要。
3、将焯水后的白萝卜放入锅中翻炒。
4、把猪血切成所需的块,用开水汤一下除去浮沫。
5、倒入热水,将食材全部放入汤锅。
6、再热少许的油,放入花椒,加入少许的酱油,将烧热并冒出香味的花椒油放入汤锅中。
7、中火煮,加入少量的盐,萝卜5成熟后,放入粉丝继续煮。
8、加入鸡精,加入胡椒粉,加入醋,最后放入香菜即可。