北京来查号
1、主料:莴笋400克。
2、辅料:玉米油1汤匙、盐1小勺、蚝油适量、大蒜适量、花椒适量、干辣椒适量。
3、大蒜切片,干辣椒切小段。
4、莴笋去皮洗净切丝。
5、锅中油热后,放入辣椒和大蒜爆香。
6、再加入花椒爆香。
7、最后放莴笋丝炒熟后加盐和蚝油调味即可。