北京来查号
1、食材:鸡翅根、土豆、葱、姜、咖喱粉、盐、糖、鸡精、料酒。
2、土豆去皮切块,鸡翅根洗净在肉上划上几刀,葱切段、姜切片。
3、起锅倒入适量食用油,油热放了葱姜炒香。
4、放入鸡翅根翻炒片刻,淋入料酒撒入咖喱粉翻炒一下。
5、加入水(没过鸡翅根即可),加入盐、糖,大火烧开转中火炖煮半个小时左右。
6、放入土豆块继续炖煮至汤汁基本收干即可出锅盛盘。