北京来查号
1、主料:蘑菇300克,蒜苗20克。
2、辅料:肉丝5克。
3、调料:食盐2克,酱油5ml,色拉油适量。
4、蘑菇摘洗干净,蒜片,葱姜切丝备用。
5、肉丝少许加盐淀粉鸡蛋清,拌匀。
6、热锅热油放入肉丝滑熟,放入葱姜蒜煸香加盐和酱油。
7、放入蘑菇翻炒,煸炒出水。
8、加入盐和酱油调味。
9、最后放入蒜苗翻炒几下出锅即可。