彩色口袋饼的做法

1、将半根胡萝卜去皮后切小丁。

2、加入60g左右的清水，用料理机打匀。

3、盛出120g的胡萝卜汁。

4、倒入装有200g中筋面粉（普通面粉）的搅拌碗里。

5、加入2g酵母和5g细砂糖。

6、揉成光滑面团后，盖上保鲜膜，室温下发酵至两倍大。

7、把发酵好的面团按压排气。

8、切成6等份。

9、盖上保鲜膜静置一会儿，防止水分流失。

10、接着用擀面杖擀成约1cm厚度的面片。

11、依次做好后，放到烤盘上。

12、放入提前预热到230度的烤箱中层，上下火230度烘烤约5分钟，让饼皮充分鼓起即可。

13、接着来准备配料。将豌豆在开水中焯约2分钟。 配菜可以根据家中现有的食材来制作，自由度很高哈。

14、紫甘蓝和胡萝卜切小丁。

15、大蒜切末。

16、猪里脊剁成肉糜。

17、热锅少油，把蒜末炒香后，倒入肉糜。

18、炒至肉糜完全变白后，盛出备用。

19、再次热锅，加少许油，把豌豆、玉米、胡萝卜倒入进行翻炒。

20、中火翻炒3分钟后，加入紫甘蓝和肉糜。

21、调入生抽和盐，继续翻炒3分钟左右，即可出锅。

22、把烤好的小饼一分为二。

23、分别填入炒好的馅料，就可以开吃咯~ 烤好的饼胚如果当时吃不完，可以密封后冰箱冷冻，吃之前重新用烤箱烤热即可。