北京来查号
1、食材:草鱼500克、葱姜蒜,料酒,小米辣适量。
2、新鲜的草鱼清洗干净,改刀,切块。
3、加盐,生姜,蒜,料酒腌制30分钟。
4、锅中烧油,放姜蒜,花椒,小米辣小火炒出香味。
5、倒入腌好的鱼块,煎5分钟,加一大碗开水。
6、中火煮10分钟,然后大火收汁。
7、加入葱花,香菜起锅。
8、香喷喷的草鱼就做好了,真的很好吃。