咸蛋拌苦瓜做法步骤

更新时间:2024-12-26 02:23:28

1、食材:苦瓜1条、咸鸭蛋(熟)2个、红萝卜片1/4杯。调味料:蒜末1大匙、意大利香料1/3大匙、盐1又1/2小匙、糖1大匙、香油1大匙。

2、将苦瓜洗净后,去除籽及内膜,切片后用热水氽烫至熟,冲凉后沥干水份。红萝卜片也用热水氽烫至熟备用。

3、咸鸭蛋去壳后,切成小丁备用。

4、将调味料拌匀,加入苦瓜片、咸蛋丁拌匀入味后,即可盛盘上桌食用。

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