北京来查号
1、准备面包原料:高精面粉300g,鸡蛋1-2个,白糖50g,也可加蜂蜜,食用油20g,食盐5g 酵母粉5g,清水200ml。
2、先将水、食用油、鸡蛋、白糖、酵母粉、食用盐等放入盆中搅拌均匀。然后放入面粉。搅拌揉面。将面团揉至表面看见丝状物为止,以面团不沾手为好。如果喜欢加点葡萄干或其他干果,在揉面过程中加入即可。
3、将面团放入饭盆中,放之前将饭盆表面抹上油,便于面包烤好后倒出。
4、将饭盆放置于烤箱。
5、将烤箱设置为180°C,档位设置为上下火烤,时间设置为烤21小时。