烧仙草的家常做法

1、食材：仙草粉20g、水3000g、白糖20g。

2、仙草粉放入不锈钢蒸锅内， 先倒进100g水，把仙草粉翻拌，再添加剩余的2900g水，持续拌和，直至仙草粉彻底溶化，无颗粒物。

3、低火慢煮，到烧开以后再煮3分钟。期内要持续拌和，避免焦掉。

4、仙草浆趁热过滤放进密封罐内。密封罐盖上外盖，放入冷藏室几个小时，等凝结好就可以了。吃的时候，在密封罐壁划一圈，就可以轻轻松松出模。

5、采用切割成格子，可以随意搭配其他食材食用，例如淋上蜂蜜、酸奶，混入水果等等，最简单的是撒上一把白砂糖就可以吃了。