北京来查号
1、准备材料:油柑400克、糖100克、盐40克、沙姜末20克、热水适量
2、油柑洗干净用刀把油柑拍一下。
3、撒上盐和沙姜末,加入热水搅拌均匀泡2小时。
4、泡好后沥干水份,放到第二天。
5、把油柑装入干净玻璃器皿,加入糖。
6、油柑密封保存,三天后糖渐渐融化入味,油柑即可食用。