熟辣椒油的制作方法

1、食材准备：辣椒粉200克。

2、辅料准备：八角2克、香叶2克、桂皮2克、姜碎2克、葱白4根、盐2克、熟芝麻2克。

3、准备佐料冲洗干净凉干水分，姜切末备用。

4、辣椒粉准备好。

5、已切好的姜碎放在辣椒碎上面备用。

6、炒锅置油烧至4层热放入佐料用中小火慢慢炸香。

7、佐料炸得带黄色捞出佐料不要。

8、大火继续烧热油，锅面上冒青烟即可关火。

9、等锅里的油温稍凉，到一部分的油浇在辣椒粉上用勺轻轻搅拌，使辣椒粉均匀受热。

10、将盐，芝麻，放在辣椒粉上，锅里剩下的油全部淋在辣椒粉上，用勺子搅拌即可。