北京来查号
1、主料:杏干100克
2、辅料:冰糖20克、清水1000克。
3、杏干称重备好,减去盘子的重量。
4、用清水冲洗干净灰尘后,温水浸泡10分钟左右。
5、备好冰糖。
6、砂锅加入清水,放入杏干。
7、大火煮开后改为小火。
8、加入冰糖。
9、喜欢单独食用杏干的亲,煮8分钟后就可捞出一部分,撒上白糖食用,酸甜开胃,不怕酸,白糖略。
10、再煮5分钟后,关火。
11、放置温热。
12、过滤或者沉淀后饮用。
13、热天放凉,或者冷藏后口感更妙呢。