北京来查号
丁香酒米的配制
需要的原料有,小米5斤,山奈30克,公丁香30克,50度以上的曲酒500克。
配制的方法:
1、山奈和公丁香可以从粮油市场买,也可以从药店购买,买回来后放到阳台上晒干,然后研磨成粉状。
2、取一个大点的可以密封的容器,把曲酒和药粉倒进去,盖上盖摇匀,放置两三天。
3、把小米放入干净的锅里,用文火炒到六七成熟,关火即可。注意别炒糊了。
4、把炒熟的小米晾至温热,然后倒进泡药酒的容器里,搅拌均匀,然后盖盖密封放置2天就可以打窝使用。