卤花生仁小妙招

1、花生洗净,用开水烫2分钟,用手搓去外皮,烫了花生米外皮很好搓的。

2、去皮的花生米浸泡6小时左右,觉得泡开就可以。

3、卤料中的香料用水冲洗干净,锅内加少许水,将卤料中所有材料混合煮10分钟左右。

4、将泡好的花生米放入卤水中煮开，小火煮15分钟左右火，只要花生米熟了，喜欢口感软的可以多煮一会，去皮的花生米很好煮，浸泡几个小时会更入味。

5、煮好的花生米放冰箱腌制。

6、腌制后的花生，吃多少就取多少，喜欢可以加点葱、辣椒拌一下，很简单哦。

7、很好吃，可以当小咸菜吃的。