北京来查号
1、原料:鸡蛋2个、米饭1碗、白菜丝适量、葱花少许。
2、锅热油,磕入鸡蛋,轻轻翻炒一下别炒老了,稍凝固即可。
3、改小火,往鸡蛋锅里加入米饭,均匀炒散。
4、改大火,加入白菜丝和葱花,翻炒至白菜软熟即可离火装盘。