全麦奶酪包做法图解

1、将面包材料全部放入面包机中，使用标准菜单揉面。

2、揉面结束后检查面团状态。

3、将面团整理好，重新放回面包机中进行基础发酵，时间为30分钟。

4、发酵的时间制作奶酪馅。首先将提前软化的奶油奶酪打软。

5、加入糖粉。

6、打至顺滑。

7、加入蔓越莓。

8、搅拌均匀后备后。

9、30分钟后面团发酵至原来的2倍大左右。

10、将发酵好的面团取出进行排气，然后平均分割成12份，滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟。

11、15分钟后取一个面团擀圆，加入奶酪馅。

12、收口处收紧。

13、用手把形状整圆。

14、放入12连模具中，全部包好后移入烤箱进行二次发酵。时间大约为30分钟。发酵时烤箱放一盘温水。

15、发酵完成后取出。

16、用叉子或其它工具，放在面包顶部，在面包上表面均匀的筛上干粉。

17、放入提前预热的烤箱中进行烘烤，时间为20分钟，温度为上管130度，下管165度。

18、烘烤完成后取出。