北京来查号
卤水豆腐做法:
材料:豆腐适量、青菜适量。
做法一:
1、锅内放少许油,把豆腐两面煎金黄,用刀切成条;
2、锅内放少许油,卤水放入锅内,再放入豆腐条收汁;
3、等汁收得浓稠时即可装盘,把剩下的汁淋到豆腐上;
4、放几棵汤熟的青菜,即可出锅。
做法二:
1、豆腐切成长方的块,用纸巾吸干水;
2、锅放火上预热,倒入油,热至七成,放入豆腐块,炸至金黄,捞出,沥干油;
3、汤锅里放葱、姜、