锅包肉用玉米淀粉还是土豆淀粉好

更新时间:2024-12-23 22:45:40

用土豆淀粉好,因为锅包肉有汁,用土豆粉炸出来外酥里嫩,过上汁后很快就会变软。

材料:猪肉里脊,油,胡萝卜,糖,香菜,醋,姜,土豆淀粉。

步骤:

1、新鲜的里脊肉除去筋切片要厚些;

2、土豆淀粉用清水泡一个小时使其充分吸收;

3、将淀粉里的清水倒入肉片里;

4、将土豆淀粉和肉片用手抓匀;

5、油开小火炸肉片;

6、炸好捞出再次复炸一次;

7、切好配料备用;

8、锅内放适量的水白醋糖姜

标签: 肉用 玉米 淀粉 还是 土豆