北京来查号
1、花生米浸泡8小时后,加盐、花椒、大料煮至断生备用。
2、黄瓜洗净一切为四,再切成丁。
3、鸡蛋干切丁。
4、胡萝卜切丁。
5、锅内加水烧开,倒入胡萝卜丁焯水后捞出过凉。
6、加入老抽、香醋。
7、盐、糖和香油拌匀即可食用。