北京今日天气
白天

皮蛋豆腐羹汤怎么做做

更新时间:2024-12-24 09:03:45

1、主料:松花蛋(鸭蛋)150克、豆腐(南)300克。

2、辅料:鲜鸡汤600克、油菜心50克、虾米10克。

3、调料:小葱5克、姜15克、大蒜10克、盐4克、味精2克、香油10克。

4、将豆腐、青菜、皮蛋均切条。

5、锅内放入葱(切丝)、姜(切丝)、蒜(切片),加鲜鸡汤上火烧开。

6、下入豆腐条,加精盐烧透入味。

7、再下入皮蛋,小火烧开,撇去浮沫。

8、最后下入青菜烧开至熟,出勺装碗,加味精、香油、虾米即成。

标签: 皮蛋 豆腐羹 怎么