北京来查号
1、羊肉粥,材料:精羊肉50克,粳米50克。将羊肉切成碎末,和粳米一起煮成粥,直至将肉煮成糜烂即可。
2、羊肉萝卜汤,材料:羊腿肉一大块,葱,姜,白萝卜,盐,白胡椒粉,羊腿肉一大块洗净飞水,然后锅里放水,葱姜片,1个八角,烧开后小火烧1.5个小时。腿肉取出放冰箱冷藏,吃的时候切片,将羊汤分成若干份,每次取一份烧,放白萝卜块烧至软烂,放切片的羊腿肉烧开,再加点盐和白胡椒粉调味即可。