怎么做湖南红烧排骨

更新时间:2024-12-25 22:04:36

原料:肋排或小排

配料:生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水

做法如下:

1、锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,

2、把肋排入入锅内翻炒,等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖;

3、加入刚好淹没肋排的开水,大火烧滚后,改小火微炖20分钟左右;

3、看肋排已经烧烂后,加入适当的盐,然后改大火收汁,红烧排骨就做成功了。

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