怎么做炒猪大肠

更新时间:2024-12-24 21:13:02

1、大肠洗净,锅入水,加香料(八角,桂皮,可按口味加入其他,也可用香料包),适量酱油,煮开后加入大肠,炖煮。

2、切好洋葱和青椒,备好葱姜。洋葱不宜过多,根据大肠的多少添加。

3、大肠煮到筷子可以戳穿挑起,捞出

4、大肠切小段,薄厚自定。

5、起锅加油爆香葱姜,主要是以爆炒为主。

6、加入洋葱青椒翻炒,直至青椒微软,在放入大肠即可。

7、大肠翻炒5~6min即可出锅。

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