北京来查号
1、用料:莴笋1根、榨菜1个、蒜头1个。
2、辅料:盐1勺、鸡精少许、香油2勺、蒜2瓣。
3、莴笋洗净去皮切丝,榨菜去皮切丝水洗,一起放入大容器加盐、鸡精和蒜末拌匀,放置5分钟。
4、将食材中的水挤掉,用香麻油淋上即可。