北京来查号
1、用料:青菜几棵、猪肉适量、米粉两片。
2、米粉冷水煮开2分钟关火。
3、猪肉切丝,油盐生粉腌制,蒜切粒。
4、下油烧热,下蒜粒爆香,下肉丝翻炒。
5、下洗净的青菜翻炒后盛出。
6、下米粉翻炒,加盐,鸡精,酱油,使米粉均匀上色。再入青菜肉丝一起翻炒。