北京来查号
1、猪肉250克、青萝卜2个、鲜姜1块、大葱2棵、生抽适量、老抽适量、花生油适量、花椒粉适量。
2、方法:猪肉切块剁成肉糜备用。萝卜擦成丝放锅中用热水焯熟后,攥干水分剁碎。
3、大葱切碎,鲜姜切碎备用。葱姜放入肉糜中,加入适量花椒粉。
4、再加入适量熟制的花生油和食盐,生抽老抽,耗油。沿着一个方向充分搅拌均匀即可包饺子。