中秋大闸蟹好吃吗

一、中秋大闸蟹好吃吗

在中秋的时候吃大闸蟹,主要还是因为在中秋的时候，大闸蟹它是最为肥美的，同时也是最好的食用时间。养殖大闸蟹的人们，在接近中秋的时候，才会开始捕获。大闸蟹比较于一般的螃蟹要大上一些，而且大闸蟹的肉质营养价值还很丰富。

大闸蟹的蟹字是与谢是同音的，人们在拜访好友的时候，是会用谢表达感谢的，所以便选择了大闸蟹。大闸蟹的味道好，可是大家在食用的时候，也不要一次吃得过多了，因为大闸蟹的一些成份不利于消化。

二、中秋大闸蟹怎么选

1.看表面

挑个头较大的大闸蟹，且色泽要鲜且亮，一般雄蟹是在半斤左右，而雌蟹则是在四两左右。若是它的背部是黄颜色的，那它的肉质就会比较瘦弱。也可以捏一下大闸蟹的脚，越硬的大闸蟹脚也就越好。

2.闻一下

可以闻一下大闸蟹的气味，若是发现臭味比较浓重，那就说明这个大闸蟹已经变质了，不要再购买，因为变质的大闸蟹食用之后，对身体不好。

3.碰一碰

在挑选的时候，用手在大闸蟹的眼睛处轻轻的碰一下，若是眼睛反应较为活跃，且会乱爬，那就说明这个大闸蟹是很新鲜的，大家可以购买。