洛阳来查号
1、薯条冷冻后粘在一起先不要放入锅里炸制,应该将薯条放在盘子里,让薯条慢慢解冻,自然融化。
2、解冻到没有冰渣,不是结成一个冰块,再将薯条分离成独立的一条,这时就可以将薯条放进锅里炸制了。
3、薯条放进锅里炸制之前,可以裹一层面粉或者淀粉,这样炸出来的薯条更好吃。炸薯条的过程中,不要用大火,用文火慢慢炸制就行。