北京来查号
红豆可以和鸡肉一起煲汤。
用料:红豆、半只鸡、葱、姜、蒜、食用油、酱油、花椒、鸡精,
做法:
1、把鸡剁成鸡块,用清水洗干净;
2、先在锅里倒入少量的食用油,油热的时候加入葱、姜、蒜然后倒入鸡块,翻炒同时倒入适量的酱油及老抽;
3、然后加入少量的清水开上大火炖,烧开的时候改成小火炖,炖差不多半个小时的时候加上红豆,红豆不宜过早加入,过早加入会炖的太烂不好吃;
4、差不多炖1个小时左右即可。