北京来查号
徽州毛豆腐做法步骤:
食材:毛豆腐,猪肉末,冬笋末,精盐,辣椒酱,老抽,淀粉,色拉油。
制作过程:
1、毛豆腐切块备用;
2、猪肉和冬笋洗净切碎放在碗里备用;
3、将毛豆腐下热油锅中煎,两面金黄即捞起放入盘中;
4、锅里放油,放猪肉末、冬笋末、辣椒酱炒香,放盐和老抽调味,淋芡汁成稀酱,炒三分钟装入碗内;
5、酱汁和毛豆腐一起上桌蘸食。