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面皮的正确煮方法

更新时间:2024-12-25 09:54:37

1、食材:干面皮适量、草鸡蛋1个、油适量、盐适量、生抽适量、醋适量。

2、磕一个鸡蛋在碗里,搅拌成均匀的蛋液。

3、热锅凉油,倒入蛋液煎。

4、一面煎熟后,再翻面煎另一面熟透。

5、加入一碗清水,大火烧开。

6、烧开后,加入干面皮,大火烧开,面皮上浮即可关火。

7、调入适量的盐、醋和生抽,轻轻搅匀,再撒上些许的葱花即可出锅。

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