北京来查号
1、材料:羊肉400克,萝卜300克。调料:香菜一棵,酱油、绍酒、精盐各少许,色拉油一大匙,葱一棵,生姜丝若干。
2、羊肉洗净切片,用酱油、绍酒浸入味。
3、萝卜洗净去皮切丝,香菜切碎。
4、用色拉油将葱、羊肉炒一下,加入适量清水,加入萝卜,中火40分钟,下香菜用盐调味即可。