北京来查号
1、食材:鲜山药200克,里脊肉300克,胡萝卜50克,小黄瓜50克,葱2根(切段),姜片3片,盐、酒、胡椒粉各少许,黄芪5钱,防风3钱,白术2钱,大枣10颗。
2、将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段。
3、药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用。
4、里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌。
5、油少许炒香葱段后,放入肉片拌炒至变色。
6、倒入山药、胡萝卜即可。