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泡椒酸萝卜的做法

更新时间:2024-12-25 10:08:29

1、将白萝卜洗净,把白萝卜切成条状,大小适中。

2、用能沥干水分的容器装萝卜条,放在通风处,撒上盐,腌制2到3小时。

3、锅中烧开水,大概是腌制容器大小的水量,放入盐、生姜、花椒、冰糖煮开,接着倒入醋。

4、水煮开后待冰糖融化,关火冷却,一定要让煮开的水晾凉,将冷却完全的花椒水倒入容器中,放入适量的泡椒。

5、把萝卜条放进去,密封放置阴凉处7天即可食用。

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