北京来查号
用剩下的饺子馅做丸子。
做法:1、把干的馒头捻成馒头渣,备用;
2、将豆腐放在一个碗中,用勺子把豆腐挤捻成渣,豆腐要买卤水点出来的豆腐;
3、将豆腐渣和馒头渣加入肉馅中,搅拌均匀,放入调味料,点上一点黄酒;
4、下锅炸,刚下锅时不要用漏勺搅拌,以防丸子散开,出锅后就可以吃饭到自己制作的肉丸子了。