北京来查号
1、食材:低粉100g、抹茶粉5g、泡打粉3g、细砂糖20g、盐一小撮、黄油25g、牛奶50g、葡萄干50g、蛋液适量。
2、将低粉、抹茶粉、泡打粉混合过筛。
3、加入切丁的黄油、细砂糖和盐。
4、搅拌至颗粒状。
5、倒入牛奶。
6、搅拌后再倒入葡萄干。
7、和成面团。
8、将面团擀成1.5cm左右厚的圆面饼,随后切成六小块,放入烤盘,表面刷上蛋液,烤箱180度,25分钟。