北京来查号
1、材料:猪骨汤1.5升、山药100克、大米100克、青菜1-2棵、盐和胡椒粉适量。
2、大米淘洗干净后清水浸泡1小时;
3、山药去皮切丁浸入清水里;
4、青菜洗净切丝;
5、锅中放入猪骨汤和适量清水烧开,放入浸泡后的大米;
6、大火煮开后转小火继续煮15分钟;
7、加入山药丁煮15分钟,再加入菜丝煮滚;
8、加入盐、胡椒粉,调匀即可。