北京来查号
1、原料:银耳,梨,冰糖,莲子,红枣。
2、做法:将莲子洗净浸泡;
3、银耳洗净浸泡,撕成小块;
4、放入炖锅中,加适量水,中火煮开;
5、将雪梨切块,放入锅中煮30分钟;
6、加适量冰糖、红枣,小火煮至粘稠即可。
7、银耳中含有多种氨基酸、微量元素,富含维生素、蛋白质、脂肪等营养物质,是养生滋补佳品,中医认为,银耳性平、味甘淡,有养阴清热、补脾开胃、益气清肠的功效,适合用于虚热口渴、虚劳咳嗽等症状,对于虚火所致的口燥咽干、大便干结等症状有较好疗效,因此银耳汤有一定的去虚火作用。