北京来查号
1、水中加入盐白糖酵母,搅拌均匀放入油,倒入面粉,揉成面团,发酵十分钟左右。
2、将发酵好的面团擀成长片状,一面均匀的刷上油,后撒上葱花,从一头卷起,松紧适当,卷成长条状,后切成段。并用筷子压扁绕成花卷形状。
3、在蒸笼上刷上薄油,放上花卷(避免粘锅)。
4、喷上适量水,醒十分钟,开火蒸二十分钟左右即成美味的葱花卷。