北京来查号
1、炒土豆前最好洗一下,在切之前洗,再炒熟就可以吃了。这样既卫生健康。又好吃。因为土豆里含有淀粉。切后还是用清水洗净再炒比较好吃。炒出来脆,不粘。
2、炒土豆丝的做法:
(1)把土豆切丝放在水中冲洗一下,放在竹箅上滤去水。
(2)胡萝卜也切成同样的丝。
(3)小葱切成葱花。
(4)油入锅中,加热,入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
(5)然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
(6)盛入盘中,撒上葱花即可。