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红烧茄子怎么做好吃

更新时间:2025-04-30 13:01:04
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1、准备好食材:茄子3个,香菜、白糖、蒜、生抽、食盐适量。

2、首先将大蒜洗净剁成蓉备用;另外碗内放白糖,倒入适量生抽,放入蒜蓉,再加入适量清水成碗汁。

3、茄子洗净,去皮切滚刀块,调少量盐煞一下水。香菜切段备用。

4、锅内入油,将茄子煎至两面金黄。

5、将碗汁中加入少量淀粉,拌匀。

6、倒入茄子中,快速翻炒一下。出锅前洒入蒜蓉和香菜,装盘就好。

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标签: 红烧 茄子 怎么 好吃

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