北京来查号
1、主料:牛肉350克,老姜15克,沙姜l5克,香菜适量。
2、调味料:盐适量,胡椒粉适量。
3、制法:牛肉洗净,去筋膜,切块;老姜、沙姜洗净,备用。锅内加水适量,放入牛肉块、老姜、沙姜,大火烧沸,改用文火煮1小时,调入盐、胡椒粉、香菜即成。