北京来查号
鲫鱼煲汤步骤如下:
1、取活鲫鱼200克到500克,准备食用油、盐、绍酒、味粉、白胡椒粉、醋、香菜、葱丝、姜丝各适量。
2、将新鲜处理好的鲫鱼洗净后,用开水烫一下,再用凉水洗一遍,刮去鱼身内外的腹膜。
3、香菜洗净消毒,切成段。
4、将油倒入炒锅里,置于旺火上烧热,依次放入胡椒粉、葱丝、姜丝炒香,加入清水、姜汁、 绍酒、盐、味粉,将鲫鱼放入汤中,煮沸后移到微火上,约炖15分钟,放入葱丝、香菜段和醋即成。
鲫鱼汤含有全面而优质的蛋白质,对肌肤