北京来查号
1、鸡蛋打入碗内,放盐调味。
2、芦笋去掉根部,切好。
3、虾仁放料酒.胡椒粉.盐调味。
4、锅内加水烧开,放一点油.盐下入芦笋焯水1分钟。
5、放入凉开水过一下。
6、锅内放油,放虾仁煎一下。
7、倒入鸡蛋液。
8、芦笋放入,一直中小火。
9、蛋液凝固,翻动熟透即可装盘。
10、可以研磨一些黑芝麻碎,也可以来一些胡椒粉粒,春天美味。