北京来查号
1、主料:紫菜、鸡蛋、虾米。
2、辅料:精盐、味精、葱花、香油、食盐。
3、将紫菜洗净撕碎放入碗中,加入三分之二的虾米。
4、在锅中放入适量的水烧开,然后淋入拌匀的鸡蛋液。
5、等鸡蛋花浮起时,加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中,淋2、3滴香油,最后撒上葱花即可。