北京来查号
1、将排骨处理干净剁成小块备用。
2、将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用。
3、在锅中放入适量油,加入备好的调料。
4、加入适量豆瓣酱。
5、放入备好的排骨。
6、反复翻炒一会,炒入味后加入适量蚝油。
7、将排骨放入高压锅中,加入适量水,盖上锅盖和高压阀,压10分钟。
8、待高压锅冷却后,打开高压阀,加入适量鸡精。
9、起锅,美味的排骨就烧好了。