北京来查号
1、茶叶蛋热量(大卡)140.26。
2、茶叶蛋做法步骤介绍:原料准备:红茶(茶叶本身)10克,姜10克,大葱10克,酱油10克,八角3克,肉桂20克,食盐2克,料酒10克;锅置火上,放入鸡蛋和适量的清水煮10分钟,捞入冷水中浸凉。锅置火上,放入剥去外壳的鸡蛋,加入酱油、料酒、白糖、精盐和红茶、八角、桂皮、姜和葱做成的香料包以及适量的清水,烧沸后,继续用中火烧10分钟左右即离火,将卤汁和蛋一起倒入盆中,晾凉后,鸡蛋切成六瓣,在盘中摆成菊花形,浇上卤汁即成。