北京来查号
泥鳅炒辣椒
原材料:泥鳅300克、葱10克、姜5克。
调味料:干椒20克、盐10克、味精3克。
做法:1、将泥鳅洗净,放入烧沸的油中炸香后,捞出,沥油。
2、将锅洗净,加入水,再放入盐、味精。
3、放下炸好泥鳅,煮至入味后捞出。
4、在锅中加油烧热,放入干椒炒香。
5、加入煮好的泥鳅炒匀即可。